Arroz con conejo y nueces

Hacer un machado con las nueces, el ajo y el perejil

Calentar en una olla aceite y echar el machacado

Cuando el machacado está un poco dorado echar la cucharada de pimentón

Añadir el conejo sal pimentado, y dorar sin que se haga del todo

Echar los vasos de arroz y sofreír un poco

Echar el triple de agua que de arroz

Echar sal al gusto

Cuando empiece a hervir cerrar la olla a presión

Cuando empiece a pitar la olla bajar el fuego y calcular 4 minutos

Pasado el tiempo dejar bajar la válvula y abrir la olla, remover. Y servir