Tostadas francesas con plátano

Mezclar en un plato hondo el huevo con un chorro de bebida vegetal, la canela y un poco de ralladura de piel de limón.

Poner una sartén con aceite o mantequilla a calentar.

Mojar las rebanadas de pan en la mezcla, dar un par de vueltas para que moje bien todo el pan, pero no dejar mucho tiempo o se romperá la rebanada.

Una vez bien mojadas, poner en la sartén e ir dándole la vuelta hasta que estén hechas.