Macarrones de trigo sarraceno con verduras y pollo

Poner los macarrones a cocer unos 10 minutos

Picar y pochar en una sartén la cebolla y los pimientos y añadir el tomate pelado troceado

Añadir 100 gramos de pechuga de pollo desmenuzada, la mia era congelada pero la había descongelado previamente.

Cuando este todo mezclar los macarrones con el sofrito y la pechuga y poner unos 10 gramos de mozarella por arriba

Listo a comer 😋