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Galletas saladas de queso, aceitunas y tomate seco 🍞🧀🫒🍅
5
(38)
0 kcal
valeriaecarri
Preparación de la receta
1
Mezclar la harina con el queso y la sal. Agregar la yema de huevo y la mantequilla fría cortada en cubitos.
2
Formar un arenado frotando con la yema de los dedos. Agregar el agua fría poco a poco y amasar lo justo para que se integren todos los ingredientes. Ajustar de agua si es necesario.
3
Dejar reposar la masa tapada en el frigorífico una media hora.
4
Estirar con un rodillo sobre una superficie enharinada. Cortar las galletas , añadir las aceitunas y los tomates secos en trocitos, espolvorear con las especias que queráis (opcional), añadirles un chorrito de aceite (una vez en la bandeja) y hornear a 180° calor arriba y abajo hasta que doren (unos 8 min). 💥Las especias que yo he utilizado son: ajo, cebolla, orégano, pimienta y un mix mexicano. En cada galletita puedes mezclar las especias que quieras y hacer combinaciones diferentes💥
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina integral de trigo
130 gramos
Hierbas provenzales
100 gramos
Mantequilla
50 gramos
Queso parmesano
50 gramos
Agua mineral natural
40 gramos
Yema de huevo
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas verdes
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina integral de trigo
130 gramos
Hierbas provenzales
100 gramos
Mantequilla
50 gramos
Queso parmesano
50 gramos
Agua mineral natural
40 gramos
Yema de huevo
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas verdes
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mezclar la harina con el queso y la sal. Agregar la yema de huevo y la mantequilla fría cortada en cubitos.
2
Formar un arenado frotando con la yema de los dedos. Agregar el agua fría poco a poco y amasar lo justo para que se integren todos los ingredientes. Ajustar de agua si es necesario.
3
Dejar reposar la masa tapada en el frigorífico una media hora.
4
Estirar con un rodillo sobre una superficie enharinada. Cortar las galletas , añadir las aceitunas y los tomates secos en trocitos, espolvorear con las especias que queráis (opcional), añadirles un chorrito de aceite (una vez en la bandeja) y hornear a 180° calor arriba y abajo hasta que doren (unos 8 min). 💥Las especias que yo he utilizado son: ajo, cebolla, orégano, pimienta y un mix mexicano. En cada galletita puedes mezclar las especias que quieras y hacer combinaciones diferentes💥
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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