Salmón al papillote con brócoli gratinado.

Yo utilizo brócoli congelado. Pongo agua a hervir, cuando hierva echo el brócoli y lo dejo unos 4-5 min.

Mientras, cojo el salmón (Yo utilizo las bandejas del Lidl o Mercadona que ya vienen cortados los lomitos) y papel de plata para el papillote. Pongo el salmón. (En cada papillote pongo los que va a comer una persona). Le echo un chorrito de aceite, sal, perejil y oregano. Corto el tomate en rodajas pequeñas y le pongo 3 rodajitas encima del salmón y por encima albahaca. Cierro el papel de plata.

Escurro el brócoli y lo pongo en una bandeja apta para horno con queso por encima.

Meto todo en el horno a 180 grados unos 15’ (el brócoli depende de cuando se funda el queso a nuestro gusto)