8
Berenjena asada con queso y tomate
3
(9)
40 min
0 kcal
ElenaMar
Preparación de la receta
1
Cortar la berenjena por la mitad y hacerle cortes transversales en las caras del corte
2
Colocarlo en la bandeja de horno (previamente calentado a 220°) boca abajo durante 30 min.
3
Sacar del horno darles la vuelta y aplastar con un tenedor la carne de la berenjena, mezclar con una cucharada de tomate en cada mitad, añadir por encima queso Mozarella rallado, orégano y tomates cherry.
4
Hornear 5 minutos más a 220°
5
Sacar del horno, emplatar y añadir un puñado de perejil picado por encima. Y a disfrutar
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Tomate rayado natural
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
45 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal marina gruesa
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Tomate rayado natural
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
45 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal marina gruesa
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Cortar la berenjena por la mitad y hacerle cortes transversales en las caras del corte
2
Colocarlo en la bandeja de horno (previamente calentado a 220°) boca abajo durante 30 min.
3
Sacar del horno darles la vuelta y aplastar con un tenedor la carne de la berenjena, mezclar con una cucharada de tomate en cada mitad, añadir por encima queso Mozarella rallado, orégano y tomates cherry.
4
Hornear 5 minutos más a 220°
5
Sacar del horno, emplatar y añadir un puñado de perejil picado por encima. Y a disfrutar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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