Pastel de lentejas, chocolate 🍫 y arándanos 🫐

Déja las lentejas a remojo en agua 💧, durante toda la noche. De esta forma te quedará una mejor textura en el bizcocho. Cuece las lentejas en agua 💧, según las instrucciones del paquete.

Escurre el agua de cocción y pásalos por la batidora hasta que quede una pasta cremosa y homogénea.

Añade la harina integral 🌾, el cacao en polvo 🍫 y el bicarbonato (también he agregado un poco de vainilla en polvo). Mezcla.

Añade la bebida 🥛 vegetal y los arándanos 🫐.

Hornea la mezcla durante 40 minutos a 210°C. Te debe quedar una especie de brownie de chocolate 🍫.