0
Berenjenas rellenas de quinoa y atún 🌱🐟
3
(1)
20 min
0 kcal
noegarcia2000
Preparación de la receta
1
Primero metemos la berenjena en el micro (6-7 min aprox.)- partida por la mitad y rayada con un cuchillo.
2
Mientras la berenjena se templa un poco, echamos un vasito de quinoa (125gr) ya cocida en la sartén con un poco de aceite. Y añadimos el atún y el tomate.
3
Sacamos con ayuda de una cuchara la berenjena hecha en el micro y la añadimos a la sartén con el resto de ingredientes. Mezclamos para que se integren los sabores y especiamos al gusto.
4
Por último, emplatamos repartiendo la mezcla de la sartén entre las 2 mitades de la berenjena y añadimos por encima un poco más de tomate y queso rallado para decorar. Golpe de microondas/horno y, listo! 🤌🏽
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate triturado
300 gramos (aprox. 20 cucharadas)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
126 gramos (aprox. 8 i ½ cucharadas)
Atún en aceite de oliva
65 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún claro al natural
60 gramos
Queso mozzarella rallado
40 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate triturado
300 gramos (aprox. 20 cucharadas)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
126 gramos (aprox. 8 i ½ cucharadas)
Atún en aceite de oliva
65 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún claro al natural
60 gramos
Queso mozzarella rallado
40 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
1
Primero metemos la berenjena en el micro (6-7 min aprox.)- partida por la mitad y rayada con un cuchillo.
2
Mientras la berenjena se templa un poco, echamos un vasito de quinoa (125gr) ya cocida en la sartén con un poco de aceite. Y añadimos el atún y el tomate.
3
Sacamos con ayuda de una cuchara la berenjena hecha en el micro y la añadimos a la sartén con el resto de ingredientes. Mezclamos para que se integren los sabores y especiamos al gusto.
4
Por último, emplatamos repartiendo la mezcla de la sartén entre las 2 mitades de la berenjena y añadimos por encima un poco más de tomate y queso rallado para decorar. Golpe de microondas/horno y, listo! 🤌🏽
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Comidas rápidas 🌮
Cena
Rápido
Aprovechamiento
Verduras
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...