Brochetas de cerdo con salsa de naranja # carne

Salpimentar la carne, y partirla en dados

Marcar la carne en la plancha de asar , vuelta y vuelta

Lavar y escurrir los tomatitos, ir montando las brochetas, trozo de carne, tomate y pimiento

Encender el horno, a 200 grados, poner en un bol 2 cucharadas de aceite con perejil, poner las brochetas en una fuente apta para el horno, pintarlas con el aceite y perejil

Meter las brochetas 5 minutos en el horno y de mientras preparar la salsa de naranja, picar la cebolla y puerro, poner las otras 2 cucharadas de aceite en una sartén, pochar

Añadir el vaso de vino blanco y dejar hervir, hacer zumo de naranja, mezclar todo y reducir, cocer 10 minutos, triturar en la batidora, cuando se saquen las brochetas del horno , echarles por encima la salsa de naranja