Salsa barbacoa

En una sartén ponemos la cebolla y la pochamos un poco, añadimos el tomate triturado y dejamos al chup-chup unos 40 minutos

Pasamos al vaso de la batidora, añadimos el dátil y mezclamos bien. Ahora añadimos las especias y volvemos a integrar.

Obviamente, puedes usar tomate frito para ganar tiempo, pero yo prefiero hacerlo así porque ahorro alguna caloría.

A mi me ha salido 330 gr de salsa y tendría un aporte total de 212 Kcal. Así que depende de su uso, puedes usarla entera, sacar dos raciones de 165 gr a 106 Kcal o tres raciones de 100 gr de 70 Kcal

Esta es mi versión de una receta de @maestra_realfooder