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4
Caballa en escabeche
3
(5)
20 min
0 kcal
Anitta76
Preparación
1
Poner el aceite, la caballa limpia y en rodajas en una cazuela plana y vinagre hasta la mitad
2
Poner el resto de ingredientes en la cazuela
3
Llevar a ebullición y dejarlo unos minutos hasta que la caballa esté cocida. No dar la vuelta para que no se deshaga la caballa
4
Servir en frio
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caballa
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Vinagre de vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Azafrán
1 gramo
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caballa
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Vinagre de vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Azafrán
1 gramo
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner el aceite, la caballa limpia y en rodajas en una cazuela plana y vinagre hasta la mitad
2
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3
Llevar a ebullición y dejarlo unos minutos hasta que la caballa esté cocida. No dar la vuelta para que no se deshaga la caballa
4
Servir en frio
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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