Tortitas de espinacas.

Triturar todos los ingredientes juntos . La cantidad de bebida vegetal o de leche es a ojo. Tener en cuenta cómo se queda la mezcla Antea de echar la bebida para que no se quede muy líquida la masa .

Calentar la sartén antihaderente con un poco de aceite oliva o coco y cuando este bien caliente vas echando poco a poco las tortitas . Cuando estén echas rellenas con lo que quieras : En mi caso ha sido con queso batido, requesón , aguacate y un poco de pimiento rojo en tiras.