🇮🇳 tofu al curry

- 🍚 Cocemos el arroz y cuando esté listo reservamos. - ⬜ Cortamos el tofu a dados y en una sartén a fuego medio y con un poco de AOVE💛 los vamos dorando por cada cara (mínimo 2 caras de cada dado) Una vez listo reservamos en un plato. - 🥥 En esa misma sartén añadimos cebolla bien picada o rallada, sal para que poche y la cocinamos. Cuando esté lista, añadimos la leche de coco (yo utilicé bebida de avellanas, las bebidas dulces por naturaleza le quedan genial al curry, pero el coco es lo más). 🇮🇳 Seguidamente, le agregamos el curry en polvo o unas cucharadas de pasta de curry que en mi perfil tenéis la receta de cómo hacerlo. - 🍲 Cuando esté bien mezclado el curry en la bebida, añadimos los dados de tofu, bajamos el fuego al mínimo y tapamos. Cocinamos hasta que reduzca el líquido y se forme una increíble salsa de curry 🤤. - 🛌 Camita de arroz sobre un plato y por encima el tofu con la salsita...

¡¡Y a disfrutar!! 😋 🌺 En @nathancl77 tenéis el paso a paso explicado en historias destacadas.