Arroz oriental 🎐

Lo primero es preparar los ingredientes. Cortamos en tiras finitas la zanahoria, laminamos los champiñones y cortamos en tacos la pechuga de pollo.

Picamos la media cebolla y medio diente de ajo. Si tienes procesador de alimentos no dudes en usarlo para picarlos juntos. El otro medio ajo lo laminamos.

En un cazo con un chorrito de aove, sofreímos el ajo laminado. Cuando esté dorado añadimos el arroz, removemos y añadimos 2 partes de agua caliente al cazo. Cuando empiece a hervir lo dejamos 7-8 minutos, escurrimos y reservamos.

Mientras se cuece el arroz, en una sartén con un chorrito de AOVE caliente, añadimos la cebolla y el ajo picado. Cuando esté dorado añadimos la zanahoria y salteamos hasta que la zanahoria esté más bien blandita.

Añadimos los champiñones y el pollo a la sartén y salteamos hasta que lo veamos cocinado.

Añadimos 3 cucharadas soperas de salsa de soja y removemos con la verdura hasta que se integre. CONSEJO: Si tenéis maicena por casa, podéis añadir una cucharita para que espese y coja una textura mejor.

Finalmente solo queda servir y gozar con este plato que te lleva a china 👲🏻