10
Croquetas de jamón serrano
3
(11)
25 min
0 kcal
Gretel_Fer
Preparación de la receta
1
Cortar el jamón serrano a taquitos pequeños. Cocinar en una sarten a fuego medio
2
Agregar al jamón, el caldo la cebolla y el ajo.
3
En la leche fría, disolver la harina de trigo. Agregar a la cocción cuando el caldo rompa en ebullición
4
Remover todo el rato hasta q solidifique. Dejar reposar 2 horas.
5
Dar forma a las croquetas y pasar x clara de huevo y pan rallado. Luego, están listas para freír
6
Da para 11 croquetas
Ingredientes
11 raciones
11 raciones
Caldo de pollo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
63 gramos (aprox. ½ vasos)
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
11 raciones
11 raciones
Caldo de pollo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
63 gramos (aprox. ½ vasos)
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cortar el jamón serrano a taquitos pequeños. Cocinar en una sarten a fuego medio
2
Agregar al jamón, el caldo la cebolla y el ajo.
3
En la leche fría, disolver la harina de trigo. Agregar a la cocción cuando el caldo rompa en ebullición
4
Remover todo el rato hasta q solidifique. Dejar reposar 2 horas.
5
Dar forma a las croquetas y pasar x clara de huevo y pan rallado. Luego, están listas para freír
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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