4
Berenjena rellena con chips de calabacín
3
(5)
0 kcal
monicafdeza
Preparación de la receta
1
Cortamos las berenjenas por la mitad, realizándole unos cortes y las asamos en el horno durante unos 45mins. aprox.
2
Mientras tanto, ponemos el AOVE en una sartén, junto con el pollo picado, el ajo y la sal, y lo vamos dorando.
3
Una vez doradito, sacamos la carne de las berenjenas asadas, reservando la piel, y las incorporamos al pollo. Vamos removiendo y cocinando para que la carne de la berenjena se integre con el pollo (aprox. 10mins)
4
A continuación, incorporamos la cucharada de harina, espolvoreada, y removemos muy rápido para integrarlo todo. Justo después, añadimos la leche y seguimos removiendo deprisa para crear una especie de bechamel.
5
Una vez listo, rellenamos la piel de las berenjenas que habíamos reservado con la mezcla, añadimos mozarella rallada por encima y metemos al horno para gratinarlo durante unos 10 mins. aprox. Pasado ese tiempo, lo sacamos y ¡a disfrutar!
6
Yo he acompañado con calabacín cortado muy finito y asado en el horno durante 15-20mins.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Contramuslo deshuesado de pollo
150 gramos
Leche semidesnatada de vaca
100 gramos
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
10 gramos
Sal
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Contramuslo deshuesado de pollo
150 gramos
Leche semidesnatada de vaca
100 gramos
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
10 gramos
Sal
10 gramos
1
Cortamos las berenjenas por la mitad, realizándole unos cortes y las asamos en el horno durante unos 45mins. aprox.
2
Mientras tanto, ponemos el AOVE en una sartén, junto con el pollo picado, el ajo y la sal, y lo vamos dorando.
3
Una vez doradito, sacamos la carne de las berenjenas asadas, reservando la piel, y las incorporamos al pollo. Vamos removiendo y cocinando para que la carne de la berenjena se integre con el pollo (aprox. 10mins)
4
A continuación, incorporamos la cucharada de harina, espolvoreada, y removemos muy rápido para integrarlo todo. Justo después, añadimos la leche y seguimos removiendo deprisa para crear una especie de bechamel.
5
Una vez listo, rellenamos la piel de las berenjenas que habíamos reservado con la mezcla, añadimos mozarella rallada por encima y metemos al horno para gratinarlo durante unos 10 mins. aprox. Pasado ese tiempo, lo sacamos y ¡a disfrutar!
6
Yo he acompañado con calabacín cortado muy finito y asado en el horno durante 15-20mins.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Comidas
Verduras
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...