Bollitos tiernos de calabaza 🎃 y Nutella casera 🍫

🍃También lleva 150 ml de leche condensada saludable de coco. 🍃La harina de maíz es la amarilla no es almidón. 🍃El mijo hay que molerlo para hacer la harina. 🍃La ralladura es de mandarina que no la trae aquí. Asamos la calabaza en el horno o microondas. Hay que poner más cantidad de la necesaria porque al asar siempre mengua. La pesamos una vez hecha y hacemos puré.

Calentamos un poco la leche con el vinagre , la mantequilla y la sal. El vaso lo tenía de restos de masa de pan de calabaza y ya lo usé así para esto 🤭 Añadimos los huevos, el puré de calabaza , la vainilla en polvo ( vainas molidas con erititrol) el cardamomo machacado, la cúrcuma y la leche condensada de coco.

Mezclamos bien y añadimos las harinasy la levadura

Amasamos 5 minutos. Y pasamos a un bol tapado hasta que doble el volumen

Hacemos bolitas con la masa , las vamos poniendo en la bandeja del horno , espolvoreamos con las semillas de sésamo negro y volvemos a tapar para que suban .

Horneamos 15 minutos a 200° y sacamos del horno. En este caso no se dejan dentro porque se quedarían secos .

Preparamos la Nutella casera con : 🍃50g de cacao en polvo🍫 🍃100g de avellanas tostadas 🍃50g de castañas asadas🌰 🍃40ml de aove 🫒 🍃8 dátiles 🍃1 cucharadita de vainilla en polvo 🍃170ml de bebida vegetal de avena ( podéis usar la que más os guste) Batimos todo . Salen 2 tarritos y los conservamos en la nevera.

Cortamos los bollitos y los rellenamos con la Nutella. También les metí unas frambuesas ❤️😋😋😋 Y a disfrutar!! Están increíblemente tiernos y deliciosos!! 🤩🤩🤩 Para hacerlos muy a menudo 😜