Pasta aliñada

Ponemos a hervir agua con aceite y sal. Una vez hierva añadimos los lazos (la cantidad depende de las personas que vayan a comer ). Dejamos cocer 10 min e id moviendo de vez en cuando para que no se peguen.

Mientras se va haciendo la pasta, vamos batiendo los huevos y los vertemos sobre la sartén previamente calentado el aceite a fuego medio. Vamos meneando sin dejar de hacerlo hasta ver el huevo totalmente compacto por todos lados ( haciendo una especie de revuelto ).

Cortamos el pimiento, el chope y el tomate a dados pequeños.

Una vez cocida la pasta retiramos el agua y apartamos en un bol grande. Añadimos todos los ingredientes ( el revuelto de huevo, el chope, el tomate, el pimiento, el maiz y atún)

Aliñamos con el vinagre el aceite y la sal al gusto.

Dejamos enfriar un poco para poder meterlo al frigorífico.

Dejar por 10 min en el frigorífico y listo.