476
Mini pizzas de berenjena y boniato
5
(487)
30 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 200º.
2
Lavar y cortar el boniato y la berenjena, ambos longitudinalmente en láminas de 1 cm de grosor.
3
Distribuir las láminas encima de una bandeja con papel de horno.
4
Añadir un chorrito de AOVE y hornear a 200º durante 10-15 min.
5
Mientras tanto, preparar los toppings: cortar los tomates cherry en mitades, laminar los champiñones, cortar en juliana fina la cebolla y picar la albahaca.
6
Sacar la bandeja del horno y añadir el tomate triturado en las diferentes láminas así como el queso rallado.
7
Añadir los toppings que queráis en cada minipizza de berenjena y boniato (dejar la albahaca para decorar).
8
Introducir al horno de nuevo y hornear 10-12 minutos.
9
Decorar con albahaca y ¡a comer!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Tomate cherry
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso emmental
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Tomate cherry
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso emmental
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el horno a 200º.
2
Lavar y cortar el boniato y la berenjena, ambos longitudinalmente en láminas de 1 cm de grosor.
3
Distribuir las láminas encima de una bandeja con papel de horno.
4
Añadir un chorrito de AOVE y hornear a 200º durante 10-15 min.
5
Mientras tanto, preparar los toppings: cortar los tomates cherry en mitades, laminar los champiñones, cortar en juliana fina la cebolla y picar la albahaca.
6
Sacar la bandeja del horno y añadir el tomate triturado en las diferentes láminas así como el queso rallado.
7
Añadir los toppings que queráis en cada minipizza de berenjena y boniato (dejar la albahaca para decorar).
8
Introducir al horno de nuevo y hornear 10-12 minutos.
9
Decorar con albahaca y ¡a comer!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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