22
Lentejas con leche de coco y curry
3
(23)
30 min
0 kcal
Mteranruiz
Preparación de la receta
1
Dorar las dos cabezas de ajo. Añadir las verduras picadas y dejar que se pochen.
2
Una vez pochadas las verduras echar las especias (cayena, curry y pimenton agridulce) al gusto.
3
Subir el fugo al maximo y echar un chorro de Brandy o Coñac y dejar que reduzca.
4
Una vez evaporado el liquido cuando ya no huela a alcohol echar el bote de leche de coco y dejar que hierva para que reduzca un poco.
5
Finalmente añadir el bote de lentejas cocidas y remover. Disfrutar o congelar!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 bote)
Lentejas cocidas
400 gramos
Zanahoria
120 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Curry
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 bote)
Lentejas cocidas
400 gramos
Zanahoria
120 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Curry
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Dorar las dos cabezas de ajo. Añadir las verduras picadas y dejar que se pochen.
2
Una vez pochadas las verduras echar las especias (cayena, curry y pimenton agridulce) al gusto.
3
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Una vez evaporado el liquido cuando ya no huela a alcohol echar el bote de leche de coco y dejar que hierva para que reduzca un poco.
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Finalmente añadir el bote de lentejas cocidas y remover. Disfrutar o congelar!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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