Falafel con salsa de yogurt

Dejar los garbanzos con agua a remojo durante 12h con agua tibia

Cogemos los garbanzos y añadimos el comino, albahaca, perejil, sal y 1 ajo. (las cantidades para aliñar es según al gusto, al igual que si se le quiere añadir otras especias también, sobre todo si son hierbas frescas le dará más sabor)

Una vez tengamos la pasta, hacemos como albóndigas chafadas y las colocamos en papel de hornear

Metemos en el horno 180° durante unos 40'

Mientras hacemos la salsa de yogurt Cogemos un par de cucharadas de queso batido y le añadimos sal, perejil y Limón (según al gusto) removemos y lista

Sacamos los falafel del horno Y a comer 😋