84
Paella de verduras 🥘
4.8
(89)
30 min
0 kcal
Beln33
Preparación de la receta
1
Primero ponemos 3 cucharadas de AOVE en la sartén . Luego añadimos la cebolla, el ajo y doramos un poco. A continuación añadimos los pimientos y pochamos un poco. Añadimos el calabacín y los champiñones. Removemos unos 5 minutos hasta que queden dorados.
2
A continuación echamos 3 cucharadas de tomate frito, 1 de cúrcuma, media de curry, 1 de pimentón dulce junto con 3 cucharadas de vino blanco y una hoja de laurel. Removemos a fuego medio alto hasta que el tomate frito se consuma y el olor a vino desaparezca.
3
Añadimos 160 gr de arroz, sal al gusto y mezclamos bien. Ahora añadimos 700 ml de caldo de verduras.
4
Bajamos el fuego a medio y dejamos hacer unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
5
Aconsejable dejar reposar 3 minutos con el juego apagado.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Primero ponemos 3 cucharadas de AOVE en la sartén . Luego añadimos la cebolla, el ajo y doramos un poco. A continuación añadimos los pimientos y pochamos un poco. Añadimos el calabacín y los champiñones. Removemos unos 5 minutos hasta que queden dorados.
2
A continuación echamos 3 cucharadas de tomate frito, 1 de cúrcuma, media de curry, 1 de pimentón dulce junto con 3 cucharadas de vino blanco y una hoja de laurel. Removemos a fuego medio alto hasta que el tomate frito se consuma y el olor a vino desaparezca.
3
Añadimos 160 gr de arroz, sal al gusto y mezclamos bien. Ahora añadimos 700 ml de caldo de verduras.
4
Bajamos el fuego a medio y dejamos hacer unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
5
Aconsejable dejar reposar 3 minutos con el juego apagado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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