🧆🥬CROQUETAS DE ESPINACAS, QUESO Y JAMÓN AL HORNO 🧀🧆

Procedimiento👩🏻‍🍳 Tradicional🥄 - Descongelamos las espinacas y las escurrimos - En una sartén con el AOVE, doramos la cebolla junto con las espinacas y el jamón - Le añadimos la harina y la cocinamos un par de minutos hasta que veamos que no está cruda - Agregamos el queso y poco a poco la leche, hasta formar una masa consistente y que se despegue con facilidad - Vertemos la mezcla en una fuente, dejamos que se atempere para taparlo con film y lo dejamos reposar toda la noche o unas 4h - Precalentamos el horno a 200° - Damos forma a las croquetas, rebozamos harina-huevo-pan rallado - Ponemos sobre la bandeja del horno con papel vegetal y al horno unos 15-20min con calor arriba y abajo y... LISTOOO🙊🥳

En Mambo🤖 - Descongelamos las espinacas y las escurrimos bien - Con la jarra inox y las cuchillas: trituramos la cebolla; 8seg, v.6 - Añadimos el AOVE: 5min, v.1, 100°, p.4 - Incorporamos la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Quitamos el cubilete: 8min, v.4, 100°, p.4 - Cuando queden 5min añadimos las espinacas, el jamón y el queso - Terminamos de mezclar todo con la espátula - Vertemos la mezcla en una fuente, dejamos que se atempere para taparlo con film y lo dejamos reposar toda la noche o unas 4h - Precalentamos el horno a 200° - Damos forma a las croquetas, rebozamos harina-huevo-pan rallado - Ponemos sobre la bandeja del horno con papel vegetal y al horno unos 15-20min con calor arriba y abajo y... LISTOOO🙊🥳