2
Mazamen de tempeh crujiente y verduras 馃槺馃槏
3
(3)
30 min
0 kcal
rossella92
Preparaci贸n de la receta
1
Cortamos el tempeh en lonchas finitas y lo dejamos marinando con aove, piment贸n dulce ahumado y picante y sal. Cuanto m谩s mejor, m铆nimo 15 Min.
2
Salteamos el resto de aove con ajo rallado y luego le a帽adimos las setas y las zanahorias cortadas, la ralladura de Lima y el zumo de lima, el jengibre rallado, la salsa de soja sin exagerar sino todo sabr谩 a soja (dejar un poco para luego) sal, nueces picadas y dejar cocinar unos 30 minutos
3
Para los noodles seguir las instrucciones del paquete para cocinarlos, una vez listos saltear con las verduras en el wok
4
Cocinamos el tempeh con su marinado a fuego medio alto para que se ponga crujiente
5
Todo en el plato y a帽adimos un toque de menta fresca
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Fideos de arroz
250 gramos
Tempeh
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Seta
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez
30 gramos (aprox. 1 pu帽ado)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Menta
20 gramos (aprox. 1 pu帽ado)
Jengibre
15 gramos (aprox. 3 rodajas)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Piment贸n dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Piment贸n picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calor铆as
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Fideos de arroz
250 gramos
Tempeh
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Seta
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez
30 gramos (aprox. 1 pu帽ado)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Menta
20 gramos (aprox. 1 pu帽ado)
Jengibre
15 gramos (aprox. 3 rodajas)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Piment贸n dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Piment贸n picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos el tempeh en lonchas finitas y lo dejamos marinando con aove, piment贸n dulce ahumado y picante y sal. Cuanto m谩s mejor, m铆nimo 15 Min.
2
Salteamos el resto de aove con ajo rallado y luego le a帽adimos las setas y las zanahorias cortadas, la ralladura de Lima y el zumo de lima, el jengibre rallado, la salsa de soja sin exagerar sino todo sabr谩 a soja (dejar un poco para luego) sal, nueces picadas y dejar cocinar unos 30 minutos
3
Para los noodles seguir las instrucciones del paquete para cocinarlos, una vez listos saltear con las verduras en el wok
4
Cocinamos el tempeh con su marinado a fuego medio alto para que se ponga crujiente
5
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Calor铆as
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Sal
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Az煤cares
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