Brocoli con verduras al horno

Cortar el brocoli en ramilletes y cocer en una olla unos 10 minutos (por gusto pero yo prefiero que quede bastante blandito)

Cortar las verduras pequeñas y saltearlas todas juntas en una salten con aove. Salpimetar y añadir especias al gusto

En un recipiente apto para el horno, la pincelamos con un poquito de AOVE y añadimos el brocoli previamente cocido y escurrido. Una vez que estén las verduras las añadimos encima del brocoli en el recipiente. Añado el queso cabra (totalmente al gusto, dependiendo de si nos gusta y queremos) y añadimos queso rayado y el huevo (sin batir, directamente casamos el huevo en el recipiente)

Dejarlo en el horno 20 minutos (dependiendo del horno) y sacar cusndo el huevo esté cuajado. Y a disfrutar

NOTA: Las verduras podéis usar las que más os gusten, incluso añadir coliflor también. Es totalmente al gusto todo. Lo único principal es el brocoli gratinado. Yo he usado un queso normal pero podéis usar mozzarela o cualquiera. Es libremente al gusto.