Quesadillas con picada de vacuno

Dorar la cebolla,el pimiento y jengibre fresco rallado en AOVE

Saltear la carne picada y anadir las especias

Agregar el tomate triturado y dejar 10 min a fuego medio hasta que espese

Para el montaje de la tortilla 2 opciones: 1-Dorar la tortilla por ambas caras en una sartén con un poco de aceite,retirar, colocar el releno y ya estaría. 2- (La que muestro en las fotos) Colocar la tortilla en un plato y repartir la carne en una mitad

Añadir el aguacate ( tambien puedes poner maiz, lechuga,tomate fresco... algo que dé frescura.)

Anadir el queso. 🌸Nota: Si no miras las kcal ... animate tambien a echar una capa de queso antes de poner la carne picada 😋

Doblar la tortilla y poner a dorar 5 min a fuego medio por cada cara en la sartén pintada con AOVE. ⚠️Aviso:Si las rellenas tanto como yo 😋 pueden ser dificil de voltear y manejar. Soluciones: 1- Menos relleno de carne 👎 2-Meclar la carne y el queso antes de montar la tortilla para que compacte. 3- Usar la opción 1 en el paso 4 para el montaje.