Pasta con tomates cherrys

Cortar en trozos el ajo, la cebolla, los cherrys y el seitan.

Sofreír primero el ajo y la cebolla, añadir el seitan cuando esté pochada y después incorporar los cherrys. Mientras tanto cocemos la pasta.

Cuando los cherrys estén más blanditos, añadir un chorrito de leche de avena y especiar con la nuez moscada y la albahaca, a parte de la sal y pimienta negra.

Cuando los cherrys estén hechos, incorporamos la pasta y mezclamos todos. Si es necesario añadir un poco del agua de la pasta.