45
🌸BIZCOCHO DULCE CON FROOSTING DE CARAMELO SALUDABLE
5
(48)
45 min
0 kcal
susi_healthy
Preparación de la receta
1
🔸️Hacemos el caramelo saludable: colocamos en un vaso de batidora los dátiles + leche evaporada + pizca de canela. 🔸️Triturar hasta conseguir una mezcla homogénea. Reservad ⚠️Añadiremos una cucharadita a la masa y el resto para el froosting.
2
🔸️Añadimos en un bowl: huevo+ claras+ cucharadita de caramelo ( o lo que querais) +canela+ leche vegetal y mezclar bien. 🔸️Incorporar las harinas+ levadura y mezclar. ⚠️Si os queda muy pastoso ajustar con un pelín más de leche
3
🔸️Engrasar um molde, verter la masa y hornear a 180° durante 15 min. Comprobad con un palillo. 🔸️Dejar enfriar
4
🔸️Mientras hacemos el froosting: mezclamos el yogur griego+ mascarpone+ caramelo saludable ( yo puse 50 gr de la mezcla aunque esto va a gustos, probad y ajustais) y lo montamos un poco con unas varillas. 🔸️Colocamos en una manga pastelera y vamos decorando el bizcocho. 🔹️OPCIONAL: rallar un poco de chocolate negro por encima
5
◼SUSTITUCIONES 🔸️Claras: por 1 huevo 🔸️Harina de almendra: avena 🔸️Mascarpone: yogur , aunque perderá consistencia. 🔸️Dátiles: uvas pasas 🔸️Leche evaporada: agua, aunque no os lo aconsejo ya que la textura cambia bastante.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Yogur proteico
120 gramos
Harina integral de avena
100 gramos
Dátiles
80 gramos
Clara de huevo
50 gramos
Harina de almendra cruda
50 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
50 gramos
Queso mascarpone
40 gramos
Bebida vegetal
20 gramos
Levadura fresca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Yogur proteico
120 gramos
Harina integral de avena
100 gramos
Dátiles
80 gramos
Clara de huevo
50 gramos
Harina de almendra cruda
50 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
50 gramos
Queso mascarpone
40 gramos
Bebida vegetal
20 gramos
Levadura fresca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
🔸️Hacemos el caramelo saludable: colocamos en un vaso de batidora los dátiles + leche evaporada + pizca de canela. 🔸️Triturar hasta conseguir una mezcla homogénea. Reservad ⚠️Añadiremos una cucharadita a la masa y el resto para el froosting.
2
🔸️Añadimos en un bowl: huevo+ claras+ cucharadita de caramelo ( o lo que querais) +canela+ leche vegetal y mezclar bien. 🔸️Incorporar las harinas+ levadura y mezclar. ⚠️Si os queda muy pastoso ajustar con un pelín más de leche
3
🔸️Engrasar um molde, verter la masa y hornear a 180° durante 15 min. Comprobad con un palillo. 🔸️Dejar enfriar
4
🔸️Mientras hacemos el froosting: mezclamos el yogur griego+ mascarpone+ caramelo saludable ( yo puse 50 gr de la mezcla aunque esto va a gustos, probad y ajustais) y lo montamos un poco con unas varillas. 🔸️Colocamos en una manga pastelera y vamos decorando el bizcocho. 🔹️OPCIONAL: rallar un poco de chocolate negro por encima
5
◼SUSTITUCIONES 🔸️Claras: por 1 huevo 🔸️Harina de almendra: avena 🔸️Mascarpone: yogur , aunque perderá consistencia. 🔸️Dátiles: uvas pasas 🔸️Leche evaporada: agua, aunque no os lo aconsejo ya que la textura cambia bastante.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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