6
ENSALADA DE ZANAHORIA CON TOQUES ORIENTALES
5
(8)
5 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
⚠️Del limón, solo utilizamos el zumo de medio limón⚠️
2
⚠️El agua de azahar es opcional⚠️
3
Picamos el pepino y laminamos las zanahorias.
4
Para el aliño, mezclamos la cebolleta bien picada con el zumo de medio limón, el AOVE, las medias cucharaditas del comino y el jengibre en polvo, y la sal. También podemos añadirle unas gotas de agua de azahar (ojo, que da mucho sabor)
5
Picamos las hojas de menta y de cilantro y las añadimos a las zanahorias y el pepino, junto con un puñado de pistachos pelados.
6
Aliñamos y acabamos con unas semillas de sésamo tostado por encima.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolletas
200 gramos (aprox. 5 unidades)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Cilantro
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Menta
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Aroma de vainilla
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolletas
200 gramos (aprox. 5 unidades)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Cilantro
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Menta
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Aroma de vainilla
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
⚠️Del limón, solo utilizamos el zumo de medio limón⚠️
2
⚠️El agua de azahar es opcional⚠️
3
Picamos el pepino y laminamos las zanahorias.
4
Para el aliño, mezclamos la cebolleta bien picada con el zumo de medio limón, el AOVE, las medias cucharaditas del comino y el jengibre en polvo, y la sal. También podemos añadirle unas gotas de agua de azahar (ojo, que da mucho sabor)
5
Picamos las hojas de menta y de cilantro y las añadimos a las zanahorias y el pepino, junto con un puñado de pistachos pelados.
6
Aliñamos y acabamos con unas semillas de sésamo tostado por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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