18
Risotto de setas
3
(19)
38 min
0 kcal
iriaal
Preparación de la receta
1
Picar la cebolla y sofreir con un chorrito de AOVE
2
Añadir las setas y cocinar a fuego medio bajo 8-10 minutos
3
Añadir el arroz, salpimentar al gusto y remover unos minutos
4
Incorporar el vino y dejar que se reduzca
5
Ir añadiendo el caldo de verduras previamente calentado. Añadir el caldo poco a poco y remover continuamente, unos 20 minutos hasta que el arroz esté en su punto.
6
Cuando el arroz está listo rallar queso parmesano y servir.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
600 gramos
Mezcla de setas congeladas
300 gramos
Arroz blanco precocido
200 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
600 gramos
Mezcla de setas congeladas
300 gramos
Arroz blanco precocido
200 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar la cebolla y sofreir con un chorrito de AOVE
2
Añadir las setas y cocinar a fuego medio bajo 8-10 minutos
3
Añadir el arroz, salpimentar al gusto y remover unos minutos
4
Incorporar el vino y dejar que se reduzca
5
Ir añadiendo el caldo de verduras previamente calentado. Añadir el caldo poco a poco y remover continuamente, unos 20 minutos hasta que el arroz esté en su punto.
6
Cuando el arroz está listo rallar queso parmesano y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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