Lentejas con verduras y pollo

Sofreimos el ajo, y añadimos las verduras picadas - menos los tallo del brocoli

Añadimos el pollo y sofreimos. Añadimos el vaso de vino y dejamos que reduzca

Añadimos el laurel, el tallo de brocoli que nos haya sobrado de otra receta y agua, un litro aprox. Dejamos que hierva 30 mins

Añadimos las lentejas que habremos remojado anteriormente sobre unas 5-8h y las dejamos hervir unos 45 mins aprox hasta que estén tiernas.

Retiramos los tallos del brocoli y desmenuzamos el pollo y retiramos los huesos antes de servir.