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66
Risoto de verduras y queso azul
5
(71)
38 min
0 kcal
latxa
Preparación
1
Picamos toda la verdura en trozos regulares, ponemos el AOVE a calentar en la sarten y pochamos.
2
Añadimos el arroz y damos unas vueltas mientras calentamos el caldo, bien en el microondas o en un cazo para mantener caliente todo el tiempo
3
Añadimos una parte del caldo, removemos y dejamos hervir unos minutos. Repetiremos este paso 3-4 veces hasta agotar el caldo.
4
Cuando esté terminado añadimos el queso azul troceado, damos unas vueltas y dejamos reposar.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Arroz blanco
200 gramos
Champiñón
200 gramos
Espárragos verdes
200 gramos
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso azul
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Arroz blanco
200 gramos
Champiñón
200 gramos
Espárragos verdes
200 gramos
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso azul
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Preparación
1
Picamos toda la verdura en trozos regulares, ponemos el AOVE a calentar en la sarten y pochamos.
2
Añadimos el arroz y damos unas vueltas mientras calentamos el caldo, bien en el microondas o en un cazo para mantener caliente todo el tiempo
3
Añadimos una parte del caldo, removemos y dejamos hervir unos minutos. Repetiremos este paso 3-4 veces hasta agotar el caldo.
4
Cuando esté terminado añadimos el queso azul troceado, damos unas vueltas y dejamos reposar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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