11
Judías verdes salteadas con salsa cremosa de tahini
3
(12)
12 min
0 kcal
anapradas
Preparación de la receta
1
Pon las avellanas en un mortero para romperlas un poco. Tuéstalas en una sartén a fuego medio-alto unos 5 min hasta que estén doradas
2
Mezcla en un bol el vinagre, diente de ajo y 1/4 chile fresco sin las pepitas
3
En un bol diferente, mezcla el kefir, tahini y zumo de medio limón. Añade sal al gusto.
4
Pon la sartén a fuego fuerte y un chorrito de aove. Cuando esté caliente, añade las judías. Saltea unos 4 minutos.
5
Saca las judías y mezcla con el vinagre/chile. Deja reposar un minuto
6
Emplata poniendo la mezcla de kefir/tahini primero, las judías después y las avellanas por encima.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Pon las avellanas en un mortero para romperlas un poco. Tuéstalas en una sartén a fuego medio-alto unos 5 min hasta que estén doradas
2
Mezcla en un bol el vinagre, diente de ajo y 1/4 chile fresco sin las pepitas
3
En un bol diferente, mezcla el kefir, tahini y zumo de medio limón. Añade sal al gusto.
4
Pon la sartén a fuego fuerte y un chorrito de aove. Cuando esté caliente, añade las judías. Saltea unos 4 minutos.
5
Saca las judías y mezcla con el vinagre/chile. Deja reposar un minuto
6
Emplata poniendo la mezcla de kefir/tahini primero, las judías después y las avellanas por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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