Pan integral sin gluten (hecha con panificadora )

Mezclamos en el bowl de la panificadora el agua TEMPLADA con la levadura y dejamos espumar

Por otro lado, mezclamos en un bowl aparte las harinas y el psyllium, removiéndolo con una pala.

Una vez bien integrados añadir la mezcla al bowl de la panificadora

Programa 3 de la panificadora dorado medio

Pasados 3 minutos añadimos la sal

Paralelamente vamos mezclando el aceite con la xantana hasta que quede bien disuelta

Añadimos esta mezcla a la panificadora

Cuando ponga que quedan 1:32 podemos sacar las paletas

Una vez finalizado lo sacamos, esperamos a que enfríe un poco y desmoldamos

Esperamos a que enfríe del todo, cortamos y a disfrutar!!