Trufas de Pistacho 💚

Pelamos los pistachos y le quitamos la pepa a los dátiles , derretimos el aceite se coco 🥥

Metemos los pistachos , la almendra molida , los dátiles y el aceite se coco en una procesadora o trituradora

Dejamos esta mezcla 10 min en el congelador , la sacamos y empezamos a hacer nuestras bolitas ! Una vez listas volvemos a meterlas otros 10/15 min en el congelador .

Sacamos las bolitas del congelador , derretimos el chocolate en un cazo a fuego lento o en el microondas unos segundos ... removemos y volvemos a meter unos segundos !

Prepara una bandeja con papel vegetal / horno para colocar las bolitas 🍴. Con la ayuda de dos tenedores cogemos las bolitas y las vamos pasando por el chocolate , después las colocamos en la bandeja y decoramos al gusto ( con coco rallado , pistacho molido , almendra o lo que gustes ) Deja otros 5 min en la nevera y LISTO ✅