🍅 HUMMUS DE TOMATE 🍅

Ponemos los tomates secos a remojo en agua muy caliente al menos media hora antes de hacer el hummus.

Escurrimos bien los garbanzos bote y los lavamos hasta quitar el líquido de la conserva.

Ponemos los garbanzos en el bote de la batidora y añadimos un diente de ajo pequeño en trocitos, un chorro de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, una cucharada de tahini, los tomates previamente hidratados y el zumo de algo menos de medio limón.

Batimos todos los ingredientes muy bien con la batidora, hasta que obtengamos una pasta homogénea y sin grumos.

Conservamos en la nevera (dura aproximadamente entre 7 y 10 días, si consigues no comertelo antes).