Jurel en escabeche

Limpia los jureles. Quita cabeza y tripas. En una sarten ponemos una cucharada de aceite de oliva y los ajos.

Cuando se hayan dorado los ajos ponemos los jureles y añadimos el resto de ingredientes

Dejamos que se hagan 5 minutos por cada lado. Y reposar que están más ricos dentro de unas horas. Que cojan gustillo