Tarta salada de garbanzos

Las medidas realmente que están puestas son proporcionales a los cubiertos que uséis, por lo tanto os explico como lo he hecho para que utilicéis utensilios parecidos que tengáis por casa. Cualquier duda me podéis comentar. 1° En un bol echamos: 2 huevos, 1vaso de leche semidesnatada y con el mismo vaso echamos 1vaso de aceite de oliva, 2 cucharadas de sal y otro de pimienta negra.

2° Batimos todo muy bien y con la medida de un bol, echamos por cada 1 taza de harina de garbanzo 2 tazas de agua. Si utilizáis un bol grande no haría falta echar otro, por ello con otros 2 de agua ya sería más que suficiente para una ración de unos 20 o incluso 30 personas, dependiendo de lo grandes que cortéis los trozos.

3° La mezcla queda totalmente líquida. Luego hemos de introducirlo en otro recipiente para meterlo al horno con fuego arriba y abajo a 200° C durante 45 min.

Untad bien con aceite de oliva el recipiente que vayáis a introducir en el horno porque se puede pegar sino. Comparto una foto srecien sacada del horno.