Champiñones rellenos

Primero cortamos en trocitos muy pequeños la cebolla. Después, mientras lo vamos haciendo en la sartén, cortamos muy pequeños los champiñones. Los añadimos también a la sartén. Y por último, cortamos en pequeñas tiras el jamon serrano, y lo añadimos cuando ya haya cogido color el champiñón.

Removemos los 3 ingredientes, y cuando veamos que ya está listo, echamos un bote de nata para cocinar, un poquito se sal, y un poquito de roquefort (al gusto). Removemos todo y listo, ya tendríamos el relleno para los champiñones.

Ponemos en un cuenco de cristal o de horno todos los champiñones grandes, y los rellenamos con lo anterior. Después, podemos añadir un poco de queso para gratinar por encima.

Al horno a 210 grados durante 20-25 minutos, y listo!