421
Crema de champiñones
5
(429)
25 min
0 kcal
Pijipi
Preparación de la receta
1
En una olla añadir 1 cucharada de AOVE. Incorporar la cebolla picada, el puerro y el ajo hasta dorar.
2
Añadir los champiñones, sal y pimienta. Verter el vino (opcional) y dejar que se evapore el alcohol.
3
Cubrir con caldo de verduras. Sazonar con tomillo y romero al gusto. Cocer 10 minutos aproximadamente.
4
Triturar la crema y servir.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
400 gramos
Champiñón
300 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
400 gramos
Champiñón
300 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
En una olla añadir 1 cucharada de AOVE. Incorporar la cebolla picada, el puerro y el ajo hasta dorar.
2
Añadir los champiñones, sal y pimienta. Verter el vino (opcional) y dejar que se evapore el alcohol.
3
Cubrir con caldo de verduras. Sazonar con tomillo y romero al gusto. Cocer 10 minutos aproximadamente.
4
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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