5
Crema de zanahoria y coco
3
(6)
0 kcal
mjocrant
Preparación de la receta
1
Sofreir el ajo
2
Añadir la cúrcuma y la zanahoria previamente picada. Cocinar unos minutos
3
Añadir el caldo y la leche de coco y cocinar a fuego medio hasta que se ablande la zanahoria.
4
Ajustar de sal y pimienta. Dejar enfriar y batir.
5
Este paso es opcional. Rallar el queso tipo grana padano parmesano o curado. En una bandeja de horno con papel vegetal hacer dos montoncitos con el queso rallado, hornear hasta dorar y dejar enfriar. La idea es conseguir unas galletas crujientes de queso para decorar la crema.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
300 gramos
Caldo de verduras
150 gramos
Leche de coco
75 gramos
Queso grana padano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
300 gramos
Caldo de verduras
150 gramos
Leche de coco
75 gramos
Queso grana padano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreir el ajo
2
Añadir la cúrcuma y la zanahoria previamente picada. Cocinar unos minutos
3
Añadir el caldo y la leche de coco y cocinar a fuego medio hasta que se ablande la zanahoria.
4
Ajustar de sal y pimienta. Dejar enfriar y batir.
5
Este paso es opcional. Rallar el queso tipo grana padano parmesano o curado. En una bandeja de horno con papel vegetal hacer dos montoncitos con el queso rallado, hornear hasta dorar y dejar enfriar. La idea es conseguir unas galletas crujientes de queso para decorar la crema.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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