Pollo al curry con quinoa y verduras 🍗

Partimos una cebolla entera usaremos la mitad para el pollo y la tía mitad para saltearlo con la quinoa. Ponemos en una olla la mitad con una Cda de aove y en otra haremos lo mismos. En una de ellas pelamos los pimientos 1 rojo y otro verde y los añadimos a que se ponche com la cebolla , añadimos sal y la quinoa a continuación lo dejamos unos 10 minutos y añadimos un poco de Soja y dejamos cocinar otros 5 minutos hasta que esté jugoso.

Por otro lado continuamos con el pollo ,partimos los filetes en trocitos y añadimos cuando esté la cebolla pochada. Cocinamos con el pollo y cuando está medio hecho , añadimos sal pimienta Una cda de queso de untar y una cdita o media de curry , para que quede más jugoso aún podemos añadir un cuarto de vaso de caldo de pollo . Dejamos cocinar , moviéndolo poco a poco unos 15 minutos.