

8
Papas con choco
5
(10)
45 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Cortar toda la verdura a daditos y las patatas a dados. Trocear el choco.
2
Sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento, cuando esté pochado, añadir el choco. Salpimentar, añadir laurel, pimentón y azafran, y regar con un chorreón de vino blanco, dejar cocinar durante 5 minutos.
3
Añadir el agua o fumet junto con las patatas y zanahoria, cocinar durante 20 minutos o hasta que esté tierno.
4
Se le puede añadir un puñado de gambas o langostinos, un minuto antes de retirar del fuego, y dejar reposar 5 minutos.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones

Agua mineral natural
1293 gramos (aprox. 8 vasos)

Patata
600 gramos

Sepia
500 gramos (aprox. 1 unidad)

Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)

Vino blanco
150 gramos

Zanahoria
136 gramos (aprox. 3 unidades)

Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)

Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)

Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)

Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones

Agua mineral natural
1293 gramos (aprox. 8 vasos)

Patata
600 gramos

Sepia
500 gramos (aprox. 1 unidad)

Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)

Vino blanco
150 gramos

Zanahoria
136 gramos (aprox. 3 unidades)

Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)

Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)

Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)

Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
1
Cortar toda la verdura a daditos y las patatas a dados. Trocear el choco.
2
Sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento, cuando esté pochado, añadir el choco. Salpimentar, añadir laurel, pimentón y azafran, y regar con un chorreón de vino blanco, dejar cocinar durante 5 minutos.
3
Añadir el agua o fumet junto con las patatas y zanahoria, cocinar durante 20 minutos o hasta que esté tierno.
4
Se le puede añadir un puñado de gambas o langostinos, un minuto antes de retirar del fuego, y dejar reposar 5 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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