Palitos crujientes de avena

Picamos los anacardos. La mozzarella la machacamos un poco para que no esté tan "larga", la puedes sustituir por cualquier queso que te guste bien picadito.

Añadimos todos los ingredientes Secos en un bol, por último incorporados el huevo batido, si ves que queda seco añade otro huevo o añade un poquito de agua.

Deja reposar la masa unos minutos para que se ablande un poco la avena (se amasa mejor).

Hacemos los palitos y los ponemos en una bandeja con papel de cocina al horno precalentado unos 25 minutos. Depende de la potencia del horno, cuando doren.

Puedes hacer la forma que quieras, como galletitas también quedan muy bien.