Muesli casero

En primer lugar, ponemos los copos de avena con los salvados, las pipas de calabaza y girasol, el lino y el sésamo a tostar en el horno durante unos 10’. A los 5’ más o menos, se incorpora la almendra laminada y en los 2 últimos minutos el coco rallado

Mientras, yo pongo el chocolate en el congelador para luego, en el último paso y cuando ya esté todo frío, hacerlo pepitas y añadirlo

Durante el tiempo de tueste, mezclamos en un bol las avellanas (previamente picadas) con las pasas y las semillas de chía

Cuando ya ha pasado el tiempo de horno, se saca, se deja enfriar un poco, y se le añade la mezcla de avellanas, pasas y chía

Por último, cuando está frío del todo, se machaca el chocolate y se incorpora. Se mezcla todo bien y se guarda en un recipiente hermético