Tortitas de Té Matcha con yogur y frutos rojos

Mezclamos el huevo con menos de media taza de bebida de avena (7 mililitros).

Añadimos 4 cucharadas de harina de avena. Puede que se necesite echar más harina ya que la masa no debe quedar muy liquida o las tortitas no se harán bien. Después añadimos una cucharada o dos de Té Matcha y vamos echando la la masa en la sartén le damos la vuelta hasta que veamos que se van haciendo (aproximadamente 1 min). La masa da para 3 o 4 tortitas.

Una vez que las tortitas están hechas, echamos encima el yogur y los frutos rojos. Podemos espolvorear un poco de canela al gusto (opcional).