Fajita de calabacín

Lavar y cortar el calabacín en finas lonchas. Secar cada loncha con una sevilla para intentar que suelte la mayor cantidad de agua posible. A continuación poner las lonchas en una sartén y hacerlo a la plancha al gusto que queramos. (No echar aceite, con el propio agua se hace bien)

Una vez hechas todas las lonchas reservarlas a parte, y colocar en la sartén las fajitas. Las calentamos/doramos por una cara y le damos la vuelta. Una vez dada la vuelta empezamos a preparar la fajita

Con la fajita recién dada la vuelta echamos una loncha de queso partida por la mitad, las lonchas de calabacín y el atún desecho por encima (Si lo deseas puedes echarle más queso después del atún). Cerramos la fajita y ¡¡Listo para comer!!