Rollitos de primavera con sobras

Escoger las hojas de la col repollo más grandes y calentarlas, una por una, 1 minuto al micro.

Cortar un par de las hojas de col y los tomates cherry. Saltear con un poco de AOVE.

Añadir a la sarten las sobras que queramos. En mi caso, tenía medio vasito de quinoa roja y blanca y salmón fresco macerado con salsa de soja. (Opcional añadir salsa de soja en este paso)

Montar los rollitos con las hojas restantes. (Como tengo que mejor la técnica, he tenido que usar palillos)

Calentar los rollitos en la sarten un par de minutos por cada lado.

A disfrutaaaaar!