6
Coles de bruselas gratinadas
5
(8)
30 min
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Limpiar las coles, quitar las hojas de fuera y partir por la mitad, poner una cazuela con agua y sal y cuando hierva echarlas y cocerlas 25 minutos
2
Preparar el horno a 180 grados, de mientras extender las láminas de hojaldre, con un plato cortar círculos y otros 4 aros para colocar encima
3
Batir el huevo y con un pincel pintar los aros, pinchar el interior con un tenedor
4
Meter al horno 20 minutos a 180 grados, de mientras escurrir las coles y reservar, preparar una bechamel, calentar un poco de aceite, añadir el ajo, la harina, tostar, añadir la leche sin dejar de remover y añadir nuez moscada, mezclar con las coles
5
Rellenar las tartaletas, añadir el queso rallado y gratinar 2 minutos
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coles de bruselas
500 gramos (aprox. 500 unidades)
Leche entera de vaca
500 gramos (aprox. 2 tazas)
Masa de hojaldre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso rallado light
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coles de bruselas
500 gramos (aprox. 500 unidades)
Leche entera de vaca
500 gramos (aprox. 2 tazas)
Masa de hojaldre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso rallado light
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Limpiar las coles, quitar las hojas de fuera y partir por la mitad, poner una cazuela con agua y sal y cuando hierva echarlas y cocerlas 25 minutos
2
Preparar el horno a 180 grados, de mientras extender las láminas de hojaldre, con un plato cortar círculos y otros 4 aros para colocar encima
3
Batir el huevo y con un pincel pintar los aros, pinchar el interior con un tenedor
4
Meter al horno 20 minutos a 180 grados, de mientras escurrir las coles y reservar, preparar una bechamel, calentar un poco de aceite, añadir el ajo, la harina, tostar, añadir la leche sin dejar de remover y añadir nuez moscada, mezclar con las coles
5
Rellenar las tartaletas, añadir el queso rallado y gratinar 2 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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