Muslos de pollo a la jardinera

Dispuestos todos los ingredientes y verduras al gusto. Lo primero que hago es poner en un bol los muslos con sal y un pelin de aceite de oliva. Después, troceamos toda la verdura. Una vez todo listo podemos empezar la cocción.

Ponemos en una olla aceite de oliva, (yo mientras se calienta el aceite, añado perejil en especia, sal de ajo en especia, y orégano), lo remuevo un par de segundos. en cuanto el aceite esta caliente, añado los muslos de pollo, y los sofrío bien bien, hasta que la carne esta dorada. una vez que tenemos la carne bastante dorada a fuego relativo, añado cebolla, tomate, 1 diente de ajo, el pimiento, y calabacin.; comienzo a removerlo hasta que la verdura comienza a dorarse. Por ultimo, añadimos las patatas (al gusto). Le ponemos un pelin de caldo casero si tenemos o un vaso de agua, sin que se llegue a cubrir todo el pollo, (lo necesario para que e cuezan las patatas). Lo dejamos unos 5 o 10 min removiendo, y ....

LISTO! A COMER....!